الشيبس كل يوم.. تعرف شنوّة اللي يصير لبدنك

يعشق الكبار والصغار تناول رقائق البطاطس أو الشيبس، لكنها قد تحمل مخاطر صحية عند تناولها يوميًا، حسب تقرير موقع "تايمز أوف انديا".

كشفت دراسة نشرت في المجلة الطبية البريطانية أن تناول الشيبس ثلاث مرات أسبوعيًا يزيد من خطر الإصابة بـ السكري من النوع الثاني بنسبة 20%، بينما تناولها خمس مرات أسبوعيًا يرفع الخطر إلى 27%.

زيادة الوزن: رقائق البطاطس غنية بالسعرات الحرارية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة عند الإفراط في تناولها، خاصة أنها فقيرة بالبروتين والألياف.

ارتفاع ضغط الدم: تحتوي على نسب عالية من الصوديوم، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر أمراض القلب والسكتة الدماغية على المدى الطويل.

مخاطر السكري: البطاطس المقلية تسبب ارتفاعًا سريعًا في سكر الدم، مما قد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين وزيادة خطر الإصابة بالسكري عند تناولها بانتظام.

سوء الهضم: نقص الألياف في رقائق البطاطس قد يؤدي إلى الإمساك ويؤثر على صحة الأمعاء والوظائف المناعية.

خطر السرطان: القلي على درجات حرارة عالية ينتج مادة الأكريلاميد، التي قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان عند الاستهلاك اليومي.

تأثير على المزاج والطاقة: تقلبات سكر الدم تسبب التعب والانزعاج، وتزيد الرغبة في تناول المزيد من الوجبات السريعة.

بدائل صحية: يمكن اختيار رقائق البطاطس المخبوزة، الحمص المحمص، الفشار بدون زبدة، أو المكسرات والبذور لتوفير دهون صحية وبروتين وألياف، مع التحكم في الحصص لتقليل السعرات والملح.