تليجراف الخليج - كشف الباحث والمتخصص في المسرطنات الدكتور فهد الخضيري حقيقة صلاحية الخضار الذابلة والبطاطس المتبرعمة للأكل. 

الخضار الذابلة

وقال الخضيري عبر حسابه على موقع "إكس": الخضار الذابلة تبقى صالحة للأكل، فهي ذبلت لأنها فقدت جزءًا من السوائل الداعمة للثمرة فقط، ولكنها تبقى صالحة للأكل وليست متعفنة (العفن هو تغير الطعم وظهور عفن فطري أو ميكروبي).

البطاطس المتبرعمة

وأضاف : وكذلك البطاطس المتبرعمة تُعد صالحة للأكل، إذ إن البراعم عبارة عن نمو ورقي يُستخدم في بعض الدول كسلطة ورقيات أو شوربة براعم، وهي صالحة للأكل ببراعمها.