يُعد سمك السردين من الأسماك الغنية بالعناصر الغذائية المهمة مثل الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الزنك، والكولين، ويتميز بعدم احتوائه على الكربوهيدرات أو السكريات، اكتشفي معنا طريقة تحضيره في الفرن ليصبح طبقاً شهياً على سفرتك، يمكن تقديمه مع المقبلات المفضلة.

المكونات اللازمة لتحضير سمك السردين بالفرن

• 46.3.49.173

  سمك السردين: 1 كيلو (منظف)

• عصير الليمون الحامض: نصف كوب

• الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة

• الثوم: 5 فصوص مفرومة

• الطماطم: حبة واحدة مفرومة

• الكزبرة المطحونة: ملعقة صغيرة

• الكمون: ملعقة صغيرة

• البابريكا: ملعقة صغيرة

• الكركم: ملعقة صغيرة

• الملح: ملعقة صغيرة

• الشطة: ملعقة صغيرة

• إكليل الجبل: ملعقة كبيرة

• شرائح الليمون: 10 شرائح

طريقة تحضير سمك السردين بالفرن

1. في وعاء عميق، اخلطي عصير الليمون، إكليل الجبل، الثوم، الزيت النباتي، الطماطم، الملح، الكمون، الكزبرة، البابريكا، الشطة، والكركم حتى تتجانس المكونات.

2. أضيفي سمك السردين إلى التتبيلة وقلّبيه جيداً حتى يغطي السمك بالكامل.

3. غطّي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة لامتصاص النكهات.

4. رتبّي السمك في صينية فرن، وزيّني الوجه بشرائح الليمون الحامض.

5. سخّني الفرن على حرارة 180° مئوية، ثم أدخلي الصينية حتى ينضج السمك بالكامل.

6. قدمي السمك ساخناً مع الأطباق الجانبية المفضلة.

وقت الطهي: 60 دقيقة

يكفي ل: 4 أشخاص

نصائح لتقديم سمك السردين

• يمكن إضافة شرائح فلفل حار للتتبيلة إذا كنتِ تحبين النكهة الحارة.

• قدمي السمك مع أرز أبيض أو سلطة طازجة للحصول على وجبة متكاملة.

استمتعي بمذاق سمك السردين بالفرن الغني بالنكهات والفوائد الصحية، وقدميه لعائلتك ساخناً على سفرة مميزة.