تليجراف الخليج - طريقة عمل ساندويش شاورما اللحم ... إذا كنتِ من عشاق الشاورما وتفضّلين تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة من المطاعم، فإننا نقدم لكِ اليوم طريقة عمل ساندويش شاورما اللحم بخطوات مضمونة وسهلة لتزيّني بها سفرتك وتسعدي عائلتك.

المقادير
- اللحم : كيلو (شرائح لحم مقطعة طولياً)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح طولياً)
- الفليفلة : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- الخيار المخلل : 1 حبة (مقطع شرائح / اختياري)
- الطحينية : 4 ملاعق كبيرة (صوص)
- خبز الصاج : 4 أرغفة (طازج)

طريقة التحضير
1.في وعاء، اخلطي البصل المفروم والثوم وملعقة من زيت الزيتون والملح، ثم أضيفي شرائح اللحم وقلّبيها في خليط التتبيلة.
2.اتركي شرائح اللحم منقوعة في التتبيلة لحوالي ساعة.
3.سخني ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم أضيفي الفليفلة والطماطم، وقلّبي المكونات حتى تذبل، ثم أضيفي خليط اللحم والبصل والبقدونس.
4.إستمري في تقليب خليط اللحم مع الخضار حتى تمام النضج.
5.جهزي الخبز الطازج، وادهنيه بالطحينة، ثم وزعي خليط شاورما اللحم، والخيار المخلل، ثم لفي الخبز بشكل رولات.
6.ضعي الخبز في مقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقتين مع التقليب من كلا الجهتين حتى يتحمّر قليلاً.
7.ضعي ساندويش شاورما اللحم في طبق التقديم، وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقرمشة