تونس: السلاطة المشوية والطاجين وراء 38% من حالات التسمم الغذائي

كشف رئيس الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتوجات الغذائية، محمد الرابحي، اليوم الخميس، أن 38% من حالات التسمم الغذائي في تونس سببها السلاطة المشوية والطاجين، و22% ناجمة عن الأكلات الخفيفة.

وأوضح في مداخلة إذاعية أن 290 حالة تسمم غذائي سُجلت منذ بداية السنة عبر 33 بؤرة، مقابل 722 حالة في نفس الفترة من السنة الماضية، لافتًا إلى أن 35% منها وقعت داخل الوسط العائلي. وأكد أن الحالات عموماً غير خطيرة، حيث بقي 9% فقط تحت المراقبة الطبية.

وأشار الرابحي إلى أنه تم مؤخرًا حجز 196 طنًا من المواد الغذائية وتحرير 113 محضرًا عدليًا و261 محضر مخالفة صحيةترتّبت عنها خطايا أو عقوبات سجنية.

وبخصوص مادة الزقوقو، أوضح أنها غير متوفرة حاليًا بالكميات الكافية، لكنها ستُطرح أكثر في الفترة القادمة، مشددًا على أنها قد تتسبب أيضًا في تسممات غذائية إذا لم تُحفظ وفق شروط السلامة الصحية.