تليجراف الخليج - تُصيب السكتة الدماغية نحو 800 ألف أمريكي سنويًا، وتُسجل وفيات تفوق 165 ألف حالة في عام 2022 وفق جمعية القلب الأمريكية.

يؤكد الخبراء أن اتباع خيارات صحية للقلب وتجنب الوجبات عالية الدهون المشبّعة أو الملح أو السكر أمر حاسم لتقليل خطر السكتة الدماغية المهددة للحياة.

أطعمة تقلل خطر السكتة الدماغية

يوضح الدكتور مادهاف أوباديايا، أستاذ أمراض القلب في مركز هاكنساك ميريديان هيلث، أن السكتة الدماغية تحدث عندما تعيق جلطة دموية تدفق الدم إلى جزء من الدماغ، أو عندما ينفجر وعاء دموي، ما يؤدي إلى تلف جزء من الدماغ أو وفاته.

تحدد عوامل الخطر ارتفاع ضغط الدم كأبرز الأسباب، إضافة إلى العوامل الوراثية والعرق والجنس والعمر وارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب والسكري والسمنة وفقر الدم المنجلي، وفق مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.

تُبيّن الإحصاءات أن السكتات الدماغية أكثر شيوعًا بين النساء وتزداد فرص الإصابة كل عشر سنوات بعد بلوغ سن 55 عامًا.

ويقول الخبراء إن نحو 80% من السكتات الدماغية يمكن الوقاية منها، وتلعب التحسينات الغذائية دورًا مهمًا في تقليل حدوثها.

تناول كوبين من الزبادي العادي أو اليوناني منخفض الدسم أسبوعيًا يوفر بروتينًا مشبعًا وقليل السعرات، كما يمد الجسم بعناصر مفيدة للقلب مثل الكالسيوم والبوتاسيوم التي تساعد في تنظيم ضغط الدم.

تحتوي الزبادي أيضًا على بروبيوتيك صحي للأمعاء، وترتبط صحة الأمعاء بصحة القلب، لذا يمكن أن تساهم في تقليل خطر السكتة الدماغية عند تضمينه في النظام الغذائي.

جرّب تقديم كوب من الزبادي مع شرائح موز غنيّة بالبوتاسيوم أو مكسرات أو توت لجعله وجبة أفضل لصحة القلب.

يُعد سمك السلمون وأنواع الأسماك الخالية من الدهون مصدرًا جيدًا للدهون الصحية التي تساهم في خفض ضغط الدم والكوليسترول.

توصي الجمعية الأمريكية للقلب بتناول وجبة أو وجبتين من الأسماك أسبوعيًا كجزء من حمية صحية للقلب، وتتناسب مع الخضراوات الورقية المطبوخة مثل السبانخ والكرنب.

احرص على الحصول على مكملات زيت السمك كخيار إضافي إذا لم تتناول الأسماك بشكل منتظم.

تشير الدراسات إلى أن تقليل الملح في النظام الغذائي قد يخفض ضغط الدم وبالتالي يقلل من خطر السكتة الدماغية.

تُظهر الفاصوليا قليلة الدهون أنها غنية بالألياف وتوفر بروتينًا نباتيًا عالي الجودة، وتُساهم حصة يومية منها بنحو نصف كوب في تقليل خطر السكتة الدماغية بنحو 20% بسبب احتوائها على حمض الفوليك.

اختر الأطعمة النباتية المفيدة للقلب وتجنب الدهون المشبعة والملح والسكر في نظامك الغذائي.