يُعتبر السمك الفيليه من أفضل الخيارات الصحية لمتبعي أنظمة الرجيم، لاحتوائه على البروتين الخفيف وسهولة هضمه، وفي هذه الوصفة، نُضيف إليه صلصة المشروم الغنية بالنكهات للحصول على طبق صحي ولذيذ مثالي للغداء أو العشاء.

المقادير

45.89.241.160

لتحضير سمك فيليه مع صلصة المشروم، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• 4 قطع من سمك الفيليه

• 2 كوب مشروم طازج مقطع شرائح

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

• ربع ملعقة صغيرة ملح

• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

• 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم

• 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مجفف مطحون

• 2 فص ثوم مهروس

• 3 أعواد بصل أخضر مفروم

• ربع كوب ماء

• ربع كوب صويا صوص لايت

• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

1. سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.

2. تبّلي قطع السمك بالملح والفلفل الأسود، ثم حمّريها في المقلاة لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى تنضج، ثم غطيها واتركيها جانباً.

3. في نفس المقلاة، أضيفي المشروم مع زيت السمسم وقلبي لمدة دقيقتين.

4. أضيفي الزنجبيل والثوم والصويا صوص وقلبي لمدة دقيقة إضافية.

5. ضعي البصل الأخضر وعصير الليمون، ثم أعيدي السمك إلى المقلاة واتركيه على النار 5 دقائق حتى تتجانس النكهات.

6. قدّمي سمك فيليه مع صلصة المشروم ساخناً بجانب سلطة خضراء طازجة.

فوائد الوصفة للرجيم

• السمك غني بالبروتين وقليل السعرات الحرارية.

• المشروم مصدر للألياف والمعادن ويمنح إحساساً بالشبع.

• الصويا صوص لايت وزيت السمسم يضيفان نكهة مميزة دون سعرات عالية.

استمتعي بطبق صحي متكامل يجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الغذائية مع وصفة سمك فيليه بصلصة المشروم للرجيم.