تُعد شوربة الطماطم بالكريمة من الأطباق الخفيفة المثالية لفصل الصيف، فهي تتميّز بقوامها الكريمي الناعم ونكهتها الغنية، إلى جانب طعمها اللذيذ، تحتوي الطماطم على نسبة عالية من الليكوبين الذي يحارب الجذور الحرة، ويحمي الجسم من الأمراض المزمنة، كما أنها مصدر مهم للفيتامينات والمعادن التي تعزز الطاقة والمناعة.

المكونات

45.89.241.160

لتحضير عمل شوربة الطماطم، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• 6 حبات طماطم (مشوية مع زيت زيتون)

• 4 فصوص ثوم (مشوي)

• 2 كوب ماء

• 1 حبة بصل مفرومة

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 1 ملعقة صغيرة ملح

• ½ كوب كريمة طبخ سائلة

• بقدونس مفروم (للتزيين)

طريقة التحضير

1. تشويح المكونات

• سخّني زيت الزيتون في قدر على النار.

• أضيفي البصل وقلّبيه لمدة 3 دقائق حتى يذبل.

• أضيفي الطماطم المشوية والثوم المشوي.

2. الغلي والطهو

3. الخلط وإضافة الكريمة

• اهرسي الخليط في محضرة الطعام حتى يصبح ناعمًا.

• أعيدي الشوربة إلى القدر، وأضيفي كريمة الطبخ.

• اتركيها تغلي مع الكريمة لمدة دقيقتين فقط.

4. التقديم

• اسكبي الشوربة في أطباق التقديم.

• زيّني الوجه برشة كريمة إضافية وبقدونس مفروم.

• قدّميها ساخنة مع خبز مقرمش.

بهذه الخطوات السهلة، يمكنك تحضير شوربة الطماطم بالكريمة الغنية بالطعم والفوائد، لتكون خيارًا صحيًا وشهيًا على مائدتك.