إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلى صحية ولذيذة في نفس الوقت، فجربي كيك سريع بدون دقيق، وصفة مثالية لمن يتبعون نظاماً غذائياً خفيفاً أو يرغبون بتقليل استخدام الطحين، قوام الكيك يعتمد على التفاح المبشور والبيض، مما يمنحه طراوة ونكهة غنية بالفواكه، مع إضافة الشوفان والزبيب لمزيد من القيمة الغذائية.

المقادير

45.89.241.160

لتحضيركيك سريع صحي بدون دقيق، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• 2 حبة تفاح كبيرة (مقشرة ومبشورة خشناً)

• 3 بيضات كبيرة

• ربع كوب عسل

• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

• علبة صغيرة لبن زبادي

• رشة ملح صغيرة

• نصف كوب شوفان كامل الحبة

• ربع كوب زبيب أو مكسرات مفرومة

• قرفة للتزيين

• شرائح تفاح للتزيين حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على 175 درجة مئوية.

2. ابشري التفاح واعصريه قليلاً للتخلص من السوائل الزائدة.

3. في وعاء، اخفقي البيض حتى يصبح رغوياً.

4. أضيفي العسل، الفانيليا، القرفة، الزنجبيل، الزبادي، والملح، واخلطي جيداً.

5. أضيفي التفاح المبشور ثم الشوفان والزبيب، وقلّبي حتى تمتزج المكونات.

6. اسكبي الخليط في قالب مدهون، وأدخليه الفرن لمدة 40-50 دقيقة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.

7. اتركي الكيك ليبرد قليلاً، ثم زينيه برشة قرفة أو شرائح تفاح طازجة.

8. قدميه دافئاً أو بارداً كحلى صحي مشبع.

نصيحة

يمكنكِ استبدال الزبيب بالمكسرات المفرومة أو إضافة رقائق الشوكولاتة الداكنة لمذاق أغنى.