شرائح التونة الطازجة من الأكلات البحرية السهلة والسريعة التحضير، وتُعد غنية بالبروتين وأحماض الأوميجا 3 المفيدة للجسم. إليكِ طريقة مميزة لإعداد تونة مشوية مع صلصة الزيتون والليمون لتستمتعي بمذاق شهي وفوائد غذائية رائعة.

المكونات

102.165.1.96

لتحضيرعمل شرائح التونة، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

المكونات الأساسية

• 4 شرائح تونة طازجة (150 غرام للقطعة الواحدة)

• ملعقة كبيرة زيت زيتون

• نصف حبة ليمون (برش)

• نصف حبة ليمون (عصير)

• ملعقة كبيرة بهار حب

مكونات الصلصة

• نصف حبة ليمون (قشر)

• نصف حبة ليمون (عصير)

• ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 6 حبات زيتون أسود محشو مقطع

• 6 حبات زيتون أخضر محشو مقطع

• 3 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم

• ملعقة كبيرة قبار

خطوات التحضير

1. تتبيل التونة: ضعي شرائح التونة في طبق واسع، وتبّليها بمزيج من قشر وعصير الليمون والبهار الحب، واتركيها منقوعة لمدة ساعة على الأقل.

2. تحضير الصلصة: في وعاء صغير، اخلطي قشر وعصير الليمون مع زيت الزيتون، الزيتون الأسود والأخضر، البقدونس والقبار.

3. طهي التونة: سخني مقلاة غير لاصقة جيدًا، ثم اطهي شرائح التونة لمدة 2–3 دقائق من كل جانب حتى تنضج وتكتسب لونًا شهيًا.

4. التقديم: ضعي التونة في طبق التقديم، ثم وزعي فوقها الصلصة، وقدميها ساخنة إلى جانب البطاطس أو سلطة خضراء طازجة.

نصائح لنجاح الوصفة

• لا تبالغي في وقت الطهي حتى لا تجف التونة، يكفي بضع دقائق لكل جانب.

• يفضل تقديم الوصفة فورًا للاستمتاع بالنكهة الطازجة والصلصة الغنية.

وصفة التونة مع صلصة الزيتون والليمون تجمع بين البساطة والمذاق الرائع، لتكون خيارًا صحيًا ومغذيًا لعائلتك على مائدتك.