شهدت أسعار اللحوم الحمراء، سواء البلدية أو المستوردة، تراجعًا طفيفًا خلال تعاملات اليوم الأحد 21 سبتمبر 2025، وفقًا لآخر تحديث صادر عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.

أسعار اللحوم في الأسواق

102.165.1.96

الكندوز الكبير: 360 جنيهًا للكيلو

الكندوز العادي: 394 جنيهًا للكيلو

البتلو: 423 جنيهًا للكيلو

الكبدة البلدي: من 350 إلى 400 جنيه للكيلو

اللحم الجملي: من 350 إلى 370 جنيهًا للكيلو

المفروم البلدي: من 330 إلى 460 جنيهًا للكيلو

عرق الفلتو: 420 جنيهًا للكيلو

الضأن البلدي: 435 جنيهًا للكيلو

أسعار اللحوم المفرومة والمصنعات

مفروم دسم: 330 جنيهًا

مفروم أحمر: 355 جنيهًا

حواوشي جاهز: 300 جنيه

طرب محشي: 390 جنيهًا

برجر: 300 جنيه

كفتة حاتي: 320 جنيهًا

كفتة أرز: 280 جنيهًا

سجق بلدي: 320 جنيهًا

أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة

الكندوز: 350 جنيهًا للكيلو

السجق: 225 جنيهًا للكيلو

المفروم: 230 جنيهًا للكيلو

الكبدة: 250 جنيهًا للكيلو

اللحوم البلدي الطازجة: 280 جنيهًا للكيلو

الضأن: 350 جنيهًا للكيلو

أسعار اللحوم في منافذ "لحوم وطنية"

اللحم البقري: 280 جنيهًا للكيلو

وش فخدة: 300 جنيهًا

الموزة: 295 جنيهًا

عرق الفلتو: 350 جنيهًا

البفتيك والاستيك: 325 جنيهًا

الكبدة الطازجة: من 300 إلى 350 جنيهًا للكيلو

العوامل المؤثرة في أسعار اللحوم

1. تكاليف الأعلاف والإنتاج

الأعلاف (الذرة، فول الصويا) معظمها مستورد بالدولار.

أي ارتفاع في سعر الدولار أو الأعلاف يرفع تكلفة تربية الماشية وبالتالي أسعار اللحوم.

2. العرض والطلب

زيادة الطلب في مواسم معينة (رمضان، الأعياد، المناسبات) تؤدي لارتفاع الأسعار.

قلة الطلب أو زيادة المعروض تؤدي لاستقرار أو انخفاض الأسعار.

3. الاستيراد والمنافسة

استيراد اللحوم المجمدة أو المبردة من الخارج يساهم في خفض الأسعار نسبيًا.

أي قيود على الاستيراد أو ارتفاع تكاليفه يضغط على السوق المحلي.

4. تكاليف النقل والطاقة

ارتفاع أسعار الوقود والكهرباء يرفع تكلفة النقل والتبريد والتوزيع.

هذه الزيادة تنعكس مباشرة على أسعار البيع للمستهلك.

5. الأوضاع الاقتصادية العامة

التضخم وارتفاع الأسعار بشكل عام يرفع تكلفة الإنتاج.

سعر صرف الجنيه مقابل الدولار عامل رئيسي في تحديد تكلفة الاستيراد والأعلاف.

6. السياسات الحكومية والمنافذ الرسمية

منافذ وزارة الزراعة أو "لحوم وطنية" تطرح اللحوم بأسعار أقل لتخفيف الضغط على المستهلك.

هذه المنافذ تساعد على ضبط السوق ومنع الارتفاع المبالغ فيه.

7. الأمراض والأوبئة الحيوانية

أي انتشار لأمراض الماشية يقلل المعروض ويرفع الأسعار.

في المقابل، استقرار الوضع الصحي للثروة الحيوانية يساعد على استقرار الأسعار.

أسعار اللحوم في مصر بتتأثر بمزيج من العوامل الاقتصادية (الأعلاف، الدولار، التضخم) والعوامل السوقية (العرض والطلب، الاستيراد، المواسم)، بجانب دور الدولة في ضبط الأسعار عبر المنافذ الرسمية.

أقرا أيضا:استقرار أسعار الأسماك والجمبري في الأسواق المصرية اليوم الأحد 21 سبتمبر | تليجراف الخليج