وُلد جان كارلو سيميتش عام 2005 في مدينة نورتينجن الألمانية لعائلة صربية هاجرت إلى ألمانيا في التسعينيات.
ونشأ عاشقًا لكرة القدم، حيث التحق بأكاديمية هيجنتش في مسقط رأسه.
بطوله 186 سم ووزنه 79 كجم، بدأ سيميتش مسيرته كقلب دفاع بتوصية من مدربيه، ليجذب أنظار كشافي نادي شتوتجارت كيكرز الذي تعاقد معه عام 2016.
بعد عامين مميزين في أكاديمية شتوتجارت كيكرز، انتقل سيميتش إلى نادي شتوتجارت عام 2018 بفضل تألقه في بطولات الناشئين. شارك في 17 مباراة مع فريق تحت 17 عامًا، قبل أن ينتقل إلى ميلان الإيطالي عام 2022 مقابل مليون يورو.
في ميلان، برز مع فريق الشباب، مسجلًا 4 أهداف وصانعًا هدفين في 53 مباراة، ثم صُعد للفريق الأول في موسم 2023-2024. سجل سيميتش هدفًا في أول ظهور له بالدوري الإيطالي ضد مونزا في ديسمبر 2023، لكنه شارك في 6 مباريات فقط مع الفريق الأول، ما دفعه للانتقال إلى أندرلخت البلجيكي صيف 2024 مقابل 3 ملايين يورو، مع نسبة 20 في المئة من أي بيع مستقبلي لميلان.
في أندرلخت، أصبح لاعبًا أساسيًا، حيث شارك في 53 مباراة، سجل 4 أهداف وصنع هدفين، متميزًا في الكرات الهوائية والأدوار الهجومية.
يحمل سيميتش الجنسيتين الصربية والألمانية، لكنه اختار تمثيل منتخب صربيا، حيث شارك مع المنتخب الأول في سبتمبر 2024 ضد إسبانيا في مباراة انتهت بالتعادل 0-0، قبل أن يتوصل بحسب «الرياضية» إلى اتفاق ينقله إلى فريق الاتحاد الأول لكرة القدم خلال النافذة الصيفية التي تغلق منتصف ليل الأربعاء.