يعد كيك الكرز بالفستق من أشهى الحلويات التي يمكن تقديمها للضيوف أو للأحباب، يمتاز بمذاقه الغني وطراوته، ويجمع بين حلاوة الكرز ونكهة الفستق الحلبي المميزة، لتكون تجربة لا تُنسى لكل محبي الحلويات.

المقادير

45.89.241.160

لتحضيركيك الكرز بالفستق ، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• زبدة مذابة: 250 غرام

• دقيق ذاتي الاختمار: 250 غرام

• سكر للعجينة: 250 غرام

• بيض: 4 حبات

• حليب سائل: ملعقتان كبيرتان

• فستق حلبي مفروم: 100 غرام (للتقديم)

• كرز منزوع النواة ومقطع أنصاف: 350 غرام (للتقديم)

• مكعبات سكر: 10 مكعبات (للتزيين)

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. سخني الفرن مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية.

2. في وعاء، اخلطي الدقيق، الزبدة، السكر، البيض والحليب مع الخفق اليدوي حتى يتكون خليط ناعم.

3. أضيفي 75 غرام من الفستق و75 غرام من الكرز إلى الخليط وحركي جيداً.

4. صبي الخليط في صينية خبز مربعة (18*28 سم) مبطنة بورق الخبز، حتى تملأ الصينية.

5. وزّعي الكرز والفستق المتبقي على سطح الكيك مع مكعبات السكر، ورتبيها بالملعقة.

6. اخبزي الكيك في الرف الأوسط للفرن لمدة 35-45 دقيقة، حتى يتحول لونه إلى الذهبي ويصبح جامداً عند اللمس.

7. بعد الخبز، قطعي الكيك إلى 15 مربع وقدميه ساخناً أو بحرارة الغرفة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• استخدمي كرزاً طازجاً أو مجمداً منزوع النواة لإضافة نكهة طبيعية للكيك.

• يمكن رش الفستق على الوجه قبل التقديم لإضفاء لمسة جمالية ونكهة مقرمشة.

• احرصي على عدم فتح الفرن أثناء الخبز للحفاظ على انتفاخ الكيك.

بهذه الطريقة، تحضرين كيك الكرز بالفستق الحلبي لذيذ وطري في المنزل، ليكون خياراً مثالياً لتقديمه كحلى فاخر ومميز للضيوف أو للعائلة.