طريقة عمل الدبيازة السعودية.. حلى تقليدي بضيافة اليوم الوطني - تليجراف الخليج

الدبيازة السعودية من أشهر الحلويات الشعبية التقليدية، وتشتهر بتقديمها في المناسبات والأعياد،هذا الحلى الغني بالمكسرات والفواكه المجففة يُعد خياراً مثالياً لضيافة اليوم الوطني السعودي، إذ يمزج بين الطعم اللذيذ والمكونات المغذية، تعلمي معنا طريقة تحضير الدبيازة خطوة بخطوة لتحصلي على حلى أصيل يبهج العائلة والضيوف.

المكونات الأساسية للدبيازة

102.165.1.96

لتحضير الدبيازة السعودية ، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• قمر الدين: 500 غرام (مقطع ومنقوع بالماء ليلة كاملة)

• الجوز: كوب

• الزبيب: كوب

• الكاجو: كوب

• الفستق الحلبي: كوب

• التين المجفف: كوب (بالسمن)

• الهيل: 4 حبات

• ورق الغار: 3 أوراق

• القرفة: 2 عيدان

• السكر: 2 ملعقة كبيرة

• الماء: ربع كوب

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. ذوّبي السكر في الماء جانبًا لتحضير محلول السكر.

2. سخني الكاجو في قدر على النار حتى يتحمّر، ثم أضيفي الزبيب، الفستق الحلبي، التين بالسمن، والجوز مع التحريك.

3. أضيفي الهيل، ورق الغار، والقرفة وقلّبي المكونات حتى تتجانس وتتطغى رائحة المكسرات.

4. أضيفي قمر الدين مع محلول السكر، وحرّكي الخليط جيدًا حتى يغلي ويصبح قوامه متماسكًا.

5. اسكبي الدبيازة في أطباق التقديم وزيّنيها بالمكسرات حسب الرغبة.

نصائح لتقديم الدبيازة السعودية

• يُفضل تقديمها دافئة لتبرز نكهات المكسرات والفواكه المجففة.

• يمكن حفظ الدبيازة في وعاء محكم لمدة يومين إلى ثلاثة أيام في الثلاجة.

• لتقديم أكثر فخامة، أضيفي القليل من جوز الهند المبشور على الوجه.

استمتعي بتحضير الدبيازة السعودية وقدميها لضيوفك بطريقة جذابة تضيف لمسة تقليدية أصيلة على سفرة اليوم الوطني.