طريقة تحضير كرات الجبن بالهلابينو المقرمشة - تليجراف الخليج

تُعد كرات الجبن بالهلابينو من المقبلات الساخنة الشهية، تجمع بين الجبن الذائب ونكهة الفلفل الحار، مثالية للحفلات، العزائم، أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، يمكن قليها بالطريقة التقليدية أو باستخدام القلاية الهوائية للحصول على قرمشة مع كمية دهون أقل.

المكونات

102.165.1.96

لتحضير كرات الجبن بالهلابينو ، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• 2 كوب جبن شيدر مبشور

• 1 كوب جبن كريمي (مثل فيلادلفيا)

• 2 حبة فلفل هلابينو مفرومة ناعماً (أزيلي البذور لتقليل الحرارة إذا رغبتِ)

• ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة

• ½ ملعقة صغيرة بابريكا

• رشة ملح

• 1 كوب دقيق

• 2 بيضة مخفوقة

• 1 كوب بقسماط (فتات الخبز)

• زيت للقلي أو رذاذ زيت إذا استخدمتِ القلاية الهوائية

طريقة التحضير

1. تحضير خليط الجبن:

2. تشكيل الكرات:

3. تغليف الكرات:

4. القلي أو القلاية الهوائية:

   • القلي التقليدي: سخني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفيها على ورق مطبخ.

   • القلاية الهوائية: رشي القليل من الزيت على الكرات، وضعيها في القلاية الهوائية لمدة 8–10 دقائق على حرارة 200°م حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.

5. التقديم:

استمتعي بمقبلات كرات الجبن بالهلابينو المقرمشة التي تجمع بين الذوق الحار والجبن الذائب، مثالية للحفلات أو وجبة خفيفة مليئة بالنكهات.